【店主のワンポイントアドバイス】
さわやかな香りと、ほどよい渋みを楽しみたい場合には、やや熱めの湯でさっと抽出するとよいでしょう。
湯を60度くらいまで冷ましてからじっくりと抽出すると、うま味の多い味わいになります。
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